Овощи на гриле

Гриль – ваш друг этим летом. На этом простом оборудовании вы можете приготовить полноценные блюда и приготовить вкусную еду. Когда вы готовите на гриле, вы используете сильный прямой жар для приготовления пищи. Это создает приятный обугленный вкус и восхитительный аромат дыма.

Мангалы предлагает к продаже компания https://mangaldecor.ru.

Обугленные части содержат канцерогенные соединения. Мясо производит больше, а овощи – свое. Кроме того, как и при любой готовке, при нагревании вы теряете соки и витамины.

Это не все плохие новости. Овощи на гриле имеют приятный вкус. Они быстро готовятся и сохраняют свою остроту. Это один из лучших способов приготовления, намного лучше, чем варка.

Вот лучший способ приготовить овощи и мясо на гриле. Все замариновать. Простой маринад убирает обугливание, придает прекрасный вкус и делает все легко.

Используйте масляную основу. Оливковое масло популярно. Виноградное, кунжутное и кокосовое масла полезнее.

Добавьте много-много трав и специй.

Смажьте решетку арахисовым маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Жарьте быстро, но не пережаривайте. Овощи на гриле нужно делать быстро.

Любые овощи можно приготовить на гриле. Крупные можно разрезать на более мелкие. Цуккини, кукуруза, стручковая фасоль, спаржа, помидоры (твердые), лук, чеснок (целые зубчики), картофель, кабачки, перец, брокколи, цветная капуста, морковь, свекла, репа — все это хорошие кандидаты. Все фрукты, которые немного более твердые, также хороши.

Приобретайте фрукты и овощи на фермерском рынке. Таким образом, вы получите самые свежие овощи. Свежесть важна, потому что свежие овощи сохраняют свою структуру. Твердые овощи лучше.

Вы когда-нибудь пробовали жареные персики или арбуз? Вы не знаете, чего вам не хватает!

Все мясо можно приготовить на гриле. Яйца и рыбу нужно делать на сковороде или на фольге, потому что они могут провалиться сквозь решетки.

Приобретайте мясо у местного мясника, который использует местное мясо. Это намного полезнее, с лучшим профилем жира (больше полезных для сердца омега-3). Найдите местную ферму, которая продает яйца. Посмотрите, позволяют ли они своим цыплятам бегать вокруг и есть сорняки и жуков, их естественную диету. Мясо и яйца вкуснее на натуральной диете и намного лучше готовятся. Да, вы почувствуете разницу.