Большая кулинарная энциклопедия – программа содержит одну из крупнейших баз данных по кулинарным рецептам (более 22 тысяч).
Большая кулинарная энциклопедия снабжена развитой системой поиска, которая предлагает возможность поиска интересующей вас информации по алфавитному указателю, по имени рецепта и по тексту, а так же возможность помечать статьи закладками для последующего к ним доступа.
Большая кулинарная энциклопедия включает в себя:
Большая кулинарная энциклопедия снабжена развитой системой поиска, которая предлагает возможность поиска интересующей вас информации по алфавитному указателю, по имени рецепта и по тексту, а так же возможность помечать статьи закладками для последующего к ним доступа.
Большая кулинарная энциклопедия включает в себя:
- Салаты, различные закуски
- Супы, бульоны
- Блюда из круп, каши
- Торты, пирожные и др. кондитерские изделия
- Десерты
- Домашнее мороженное
- Алкогольные напитки
- Домашнее консервирование
- Варенье, повидло, джемы
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Аннотация В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.
Кулинарная энциклопедия - Анчоус:
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Ее растят, жмут из нее масло, то есть жиры. Такой процесс минует сложную кулинарную обработку и несет немалые экономические потери, но зато не требует возни с приготовлением блюд из сои. Итак, кулинарная обработка — дело не простое, а сложное, капризное, требующее в ряде случаев огромной квалификации, имеющее свои законы.
Кулинарная энциклопедия - Способы нарезки овощей:
На страницах этой кулинарной энциклопедии собраны рецепты лучших блюд из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, фруктов и ягод. В нее вошли как классические, так и экзотические рецепты вкусных и полезных кушаний, которые могут стать настоящим украшением повседневного стола. С помощью этой книги любая хозяйка сможет не только научиться готовить простые закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, но и усовершенствовать свое мастерство, освоив рецепты приготовления изысканных кушаний, которые станут для ее любимого настоящим кулинарным сюрпризом. Главная Каталог Еда и напитки Большая кулинарная энциклопедия. Большая кулинарная энциклопедия. Отзывов пока нет. Серия: Бол.
СУПЕРЦЕНА на книгу по плетению из резиночек! \:
Все о пряностях Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями. Занимательная кулинария В книге В. Похлебкина, международного признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд.
Рекомендуем ознакомиться: